Hint Tarifleri

Hint mutfağı, Hint alt kıtasına özgü çok çeşitli bölgesel ve geleneksel mutfaklardan oluşur. Toprak tipi, iklim, kültür, etnik gruplar ve mesleklerdeki çeşitlilik göz önüne alındığında, bu yemekler birbirinden önemli ölçüde farklılık gösterir ve yerel olarak mevcut baharatlar, otlar, sebzeler ve meyveler kullanır. Hint mutfağının başlıca yiyecekleri arasında inci darı, pirinç, tam buğday unu ve masoor, güvercin bezelye ve moong gibi çeşitli mercimek bulunur. Birçok Hint yemeği bitkisel yağda pişirilir, ancak fıstık yağı kuzey ve batı Hindistan'da, doğu Hindistan'da hardal yağı ve batı kıyısı boyunca, özellikle Kerala'da ve Güney Tamil Nadu'nun bazı bölümlerinde popülerdir.

Hint mutfağında en önemli ve sık kullanılan baharat ve lezzetlendiriciler tam veya toz biber, kara hardal tohumu, kakule, kimyon, zerdeçal, zencefil, kişniş ve sarımsaktır. Popüler bir baharat karışımı, kara kakule, tarçın, karanfil, kimyon (jeera), karabiber, kişniş tohumu ve anason yıldızı gibi belirli bir oranda yedi kurutulmuş baharat içeren bir toz olan garam masala'dır.

Günlük yiyeceklerin tadını olağanüstü yapın. Bir saat veya daha kısa sürede bir araya getirebileceğiniz lezzetli, sağlıklı geleneksel yiyecekler, Hint körileri yapmayı öğrenin. Tavuk tikka gibi Hint tandır yemekleri yaygın popülariteye sahiptir. Kızılderililer sağlıklı bir kahvaltı düşünüyorlar, ancak yiyecek tercihleri ​​bölgesel olarak değişse de, genellikle kahvaltı ile çay veya kahve içmeyi tercih ediyorlar. Kuzey Hindistan halkı roti, parathaları ve turşu ve biraz lor eşliğinde sebze tabağını tercih ediyor. Hindistan'daki sokak yemekleri de popülerliğe sahiptir. Gujarat halkı dhokla ve sütü tercih ederken, güney Hintliler genellikle sambhar ve çeşitli Hint turşusu eşliğinde idli ve dosa'yı tercih ediyorlar.

Hintli aileler genellikle çay ve atıştırmalıkların tadını çıkarmak için çay zamanına benzer şekilde "akşam atıştırmalık zamanı" için toplanırlar. Akşam yemeği günün ana yemeği olarak kabul edilir. Hint mutfağı, Hindistan'a özgü çok çeşitli bölgesel mutfağı kapsar. Rogan Josh, tereyağı tavuk, aloo, banjari bosht, tavuk güveç ve appam, kebap, Hyderabadi biryani, Dal, Kheer, vb.

Çevrimdışı kullan

Hint tarifleri uygulaması çevrimdışı tüm favori tarifleri ve alışveriş listesini yönetmenize izin verir.

Kolayca tarif alın

Tarif aramayı daha hızlı yapın! Sepete en fazla beş bileşen ekleyebilirsiniz. İşiniz bittiğinde, "Yemek Tarifleri Bul" a basın ve önünüzde lezzetli Hint yemekleri olacak!

Yemek Videolar

Adım adım video talimatları ile lezzetli Hint yemekleri pişirmenize yardımcı olan binlerce tarif videosunu arayabilir ve bulabilirsiniz.

Şef Topluluğu

En sevdiğiniz Hindistan tariflerini ve yemek pişirme fikirlerinizi dünyanın her yerinden insanlarla paylaşın.